Alle anderen – normalerweise sehr aufwendigen – Tätigkeiten übernimmt der Automat. Mit Hilfe einer Zeitschaltuhr kann der Arbeitsbeginn dann ebenfalls noch vorprogrammiert werden und zum gewünschten Zeitpunkt erhält man dann das fertige frische Brot.

Brotbackautomat: Backmischung und frische Zutaten

Dabei kann man natürlich auf einfachstem Wege zu einer fertigen Backmischen greifen oder aber eben selbst mit frischen Zutaten aktiv werden. Gerade die letzte Variante bietet unzählige Möglichkeiten, um ein individuelles Brot nach eigenem Geschmack zu backen. Sei es nun ein süßes Rosinenbrot, ein Osterbrot oder eine Abwandlung mit Mandeln oder Nüssen für die Adventszeit. Hier sind sicher der Phantasie des Bäckers keine Grenzen gesetzt. Auch für Ernährungsbewusste Genießer, die eine Vorliebe für die mediterrane Küche haben, bietet eine Backmischung auf der Grundlage eigener Ideen oft die perfekte Lösung, wenn das persönliche Lieblingsbrot bei keinem Bäcker erhältlich ist.

Backmischung: Verschiedene Brotsorten

Sei es nun Pizzabrot, Weißbrot mit Oliven oder ein Buttermilchbrot – hier bleiben bestimmt keine Wünsche offen. Allerdings sollte man sich ruhig trauen, auch mal eigene Kreationen auszuprobieren, wobei ein Fehlschlag nicht unbedingt das Ende des Experiments sein muss. So manches – vermeintlich missglückte – Brot hat sich letztlich als das Lieblingsrezept der Familie herausgestellt. Unabhängig von der Backmischung hat der Brotbackautomat aber eine kastenförmige Form, so dass auch das fertige Brot eher kastenförmig aussieht. Hier erkennt man dann sofort, dass es sich um ein Brot aus dem Automaten handelt, und der Gastgeber nicht heimlich beim Bäcker eingekauft hat und sich nun mit fremden Federn schmücken will.

So sollte eigentlich für jeden Fan des selbst gebackenen Brotes das richtige Rezept dabei sein. Neben vielen einschlägigen Büchern im gut sortierten Buchhandel findet man aber auch schnell im Internet verschiedenste Rezeptideen aus aller Welt.

Vielfalt von Ideen fürs Brotbacken

Dabei reichen die Brotbackautomaten Rezepte von ganz traditionellen Rezeptideen, wie zum Beispiel dem schlesischen Brot für Brotbackautomaten, über die italienische Küche mit Pizzabrot für Brotbackautomaten bis hin zum süßen Backwerk, das beispielsweise in Form von Rosinenstuten den Frühstückstisch bereichern kann.

Rustikale Brote

Doch auch viele weitere Rezepte können aus den verschiedensten Quellen gesucht werden. Sehr beliebt ist dabei auch das Olivenbrot, was sich besonders gut zum Grillen und für Party-Abende eignet. Gesundheitsbewusste Genießer können unter anderem auch auf Buttermilchbrot oder auf Dinkelmischbrot zurückgreifen. Hier sind der Phantasie wirklich keine Grenzen gesetzt und erlaubt ist dabei was schmeckt.

Tolle Brotrezepte finden Sie hier:

Süße, gesunde Spezialitäten

Für Leckermäulchen empfiehlt sich sicher auch das süße portugiesische Osterbrot, was nicht nur zu Ostern zum Frühstück, zum Brunch oder auch am Nachmittag zum Kaffee oder Tee gereicht werden kann. Für Müsli-Fans sind sicher die zahlreichen Varianten mit Vollkorn, verschiedenen Getreidesorten und Hafer eine lohnende Alternative zum herkömmlichen Mischbrot. Und auch dieses schmeckt – abgewandelt durch zahlreiche Brotbackautomaten Rezepte – oftmals ganz anders als aus dem Supermarkt oder vom heimischen Bäcker.

Erfindungsreichtum

Im Bereich der Brotbackautomaten Rezepte lohnt sich daher ruhig auch ein wenig eigene Kreativität und ein Ausprobieren verschiedener eigener Möglichkeiten. Oftmals hat sich dann schon ein vermeintlich misslungenes Rezept als wahrer Glücksgriff erwiesen und wurde zum Lieblingsbrot für die ganze Familie und zahlreicher Freunde und Bekannter.

Tipp: Doch auch dann, wenn wirklich einmal etwas daneben geht, sollte man sich nicht zu sehr ärgern. Meist kann man das ganze mit ein wenig Phantasie noch retten und anderweitig essen. Wie wäre es denn mal mit einem Brotauflauf, bei dem man auch gut Reste von Weißbrot verwenden kann und die dann mit Hilfe eines Auflaufrezeptes zu einem süßen Dessert verwandelt werden.

Ein Trend – den die Industrie genutzt hat, um eine neue weitere Zielgruppe zu erreichen. Einen Brotbackautomaten kann man in der Zwischenzeit in nahezu jeder Ausführung, Qualität und Preisstufe kaufen. Auch gibt es in fast jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt die nötigen Zutaten und in den Buchhandlungen stapeln sich Backbücher mit den nötigen Rezeptideen. Doch was genau ist denn nun ein Brotbackautomat und wie kann man ihn bedienen, ohne gleich selbst ein versierter Bäcker sein zu müssen?

Frisches Brot zuhause backen

Bei einem Brotbackautomaten, handelt es sich um ein elektrisches Küchengerät, das nichts mehr mit den alten Brotbacköfen früherer Zeiten gemeinsam hat. Mit Hilfe dieses vollautomatischen Küchengerätes ist es nun möglich, ohne eigene Beteiligung Brot zu backen. Dabei sind die meisten Brotbackautomaten so aufgebaut, dass sie die Zutaten mit Hilfe eines oder mehrerer Knetelemente zu einem Teig verarbeiten, die Zeit, bis der Teig aufgegangen ist, mittels einer Zeitschaltuhr überwachen, das Brot mit der notwendigen Temperatur backen und anschließend selbständig den nötigen Abkühlvorgang – sowohl des Brotes als auch des Automaten – einleiten.

Hier finden Sie eine Auswahl an Brotbackautomaten:

Mit Backmischungen kinderleicht: Brot backen

Bei den meisten Brotbackautomaten ist es somit möglich, die notwendige Arbeits- bzw. Backdauer von 13 Stunden vorzuprogrammieren. Somit kann man die Zutaten bereits am Abend in den Automaten geben und hat zum Frühstück sein frisches Brot. Wer sich auch das Auswählen und Zusammenstellen der Zutaten ersparen möchte, der sollte auf fertige Backmischungen zurückgreifen, denn mit diesen macht man dann garantiert nichts mehr falsch. Hier ist dann nur noch die fertige Backmischung in den Automaten zu geben und Wasser sowie Hefe beizufügen. Schon erhält man nach der vorprogrammierten Backzeit sein fertiges Brot.

Brot in Kastenform – gewöhnungsbedürftig?

Allerdings ist die Form des fertigen Brotes an den Behälter angepasst und sieht daher etwas anders aus als man das von den Bäckerbroten gewöhnt ist. Die meisten Automaten sind nämlich kastenförmig.